Dartigalongue Croix de Salles

En 1870, Joseph Dartigalongue adquirió la propiedad de “Lacroutz à Salles d’Armagnac” de donde proviene el nombre de “Croix de Salles”. En ella plantó un viñedo moderno de más de 30 ha. e instaló una destilería de Armagnac. Para la elaboración del Croix de Salles sólo se utilizan los vinos blancos procedentes de cepas determinadas por la reglamentación, vivificados por el sistema tradicional y sin trasiegos. Es el producto básico de la casa Dartigalongue. Se trata de un armagnac joven que ha permanecido un mínimo de dos años en barrica de roble francés. Muestra las características básicas de un buen aguardiente junto con notas incipientes de crianza. Aguardiente de oro pajizo poco profundo, brillante y limpio, con reflejos ligeramente dorados. De nariz simple pero agradablemente floral con frutos blancos bien maduros. En boca es franco y entero, es un armagnac bien destilado sin estrés ni agresividad. Es redondo y joven. Recuerda notas florales y de frutas como las ciruelas y las pasas.