España
Humo Licor de Chile
31.00€
Un licor que conjuga la gastronomía y la mixología, técnicas de un México prehispánico a través del tatemado del chile Chipotle (Semilla de chile Jalapeño originaria de México, plantada y crecida en huerto orgánico en Segovia durante 8 meses) y la deliciosa tradición de los mejores licores europeos. Esta fue la unión de 2 mundos a través de la búsqueda de un producto diferente de la mano del chef mexicano Roberto Ruiz y el maestro en destilados Javier Pulido. El perfecto balance de una cocina líquida: Un licor de Chile Chipotle. El chile Chipotle se macera en alcohol con 5 botánicos: Pieles de cítricos, canela, cacao, pimienta de Jamaica, tomillo y se finaliza con un envejecido en barricas de Roble usadas previamente por Pedro Ximénez.
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