México
Mezcal Rey Campero Espadín
70cl.
51.00€
En las comunidades del Estado Méxicano de Oaxaca, el oficio del mezcal es una actividad familiar que se transmite de generación en generación. Las y los integrantes de las familias mezcaleras conocen el proceso y realizan cada una de las tareas: desde el cultivo y cosecha de las plantas de agave, las labores previas y la destilación, de igual manera el envasado y la comercialización del preciado mezcal. El tamaño del maguey espadín es 1.5 m de ancho y 1 m de alto en promedio. El más utilizado en Oaxaca para la producción del mezcal, es el maguey con mayor presencia geográfica en México, cuya plasticidad morfológica provocó la descripción de más de 20 especies, el tiempo de maduración varía entre los 7 y 10 años.
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