Tequila Patrón Reposado

No inventan el tequila, simplemente lo perfeccionan. El agave madura de a poco, cada ocho años aproximadamente. Por eso, nuestros jimadores expertos procuran buscar y cosechar solamente el agave azul Tequilana Weber que tiene el contenido de azúcar ideal. Los jimadores emplean una herramienta filosa denominada “coa” para sacar las hojas y, así, revelar el corazón de la planta: la piña. Después de que las piñas se cortan manualmente, se hornean en pequeños hornos de ladrillo a fin de asegurar una cocción pareja. Luego, se aplastan con una rueda tahona de piedra volcánica, que mide dos toneladas, y un molino de cilindros. La mezcla resultante se fermenta durante tres días, se destila y, en algunos casos, se añeja en barriles hechos a mano. Madurado al menos dos meses para lograr un sabor suave y notas ligeras a roble. Aroma a madera de roble y agave fresco. Sabor a Agave fresco y roble, con notas de cítricos y miel.