Wild spirit for wild spirits
El sotol Nocheluna se inspira en tiempos antiguos y tierras desérticas, cuando el ritual estaba profundamente arraigado en las canciones tradicionales locales, donde el sotol era una bebida para celebrar, para disfrutar en buena compañía bajo la luz de la luna.
Nocheluna es un destilado mexicano que proviene de la planta llamada Dasylirion y que crece de manera silvestre en estado de Chihuahua en el norte de México.
El sotol o zotol proviene de la palabra Nahuatl Tzotolin y significa: Dulce de la cabeza.
Es una bebida espirituosa y cristalina, como el tequila y el mezcal, pero que no deriva del agave, sino de una planta llamada, justamente, sotol o sereque, como lo llaman las comunidades indígenas tarahumaras, pero su proceso de elaboración y producción es similar al del mezcal.
Notas de cata
– Este destilado de perfil versátil y equilibrado adquiere una mineralidad fresca y un ligero dulzor con notas amargas de cítricos.
– En nariz podemos encontrar aromas a frutos secos, miel y ligeras notas ahumadas.
– En boca, su entrada presenta notas afrutadas, seguida de notas florales y hierbas silvestres. Y un final de tierra mojada, toques a humo de maderas exóticas
Nocheluna es elaborado por el maestro vinatero Don Eduardo Arrieta en colaboración con el maestro destilador Iván Saldaña siguiendo los métodos de producción artesanal y en lotes pequeños para conservar su sabor.
Una expresión de tradición y conocimiento que se transmite a lo largo de los años. El desierto de Chihuahua es clave para las notas finales de el Sotol.
Para aprender más de el Sotol -la bebida-, tenemos que empezar por analizar el sotol -la planta-. Se trata de una planta que cuenta con veintidós variedades, que crecen desde el sur de los Estados Unidos, al Norte de México y en algunos estados del Sur, que lo llaman Cucharrilla. Nocheluna emplea sólo dos: una que crece en el bosque y otra que crece en el desierto.
En la actualidad, desde el año 2002 cuenta con su denominación de origen, se produce en los estados de Durango, Coahuila y Chihuahua; siendo orgullosamente la bebida oficial de este último. Nocheluna es un sotol “blanco” o “plata”, es decir, que no pasa por ningún proceso de añejamiento, aunque existen sotoles reposados o añejos y cremas de sotol.
Si quieres recibir más información de este producto puedes contactar con tu comercial BEdrinks o ponerte en contacto con nosotros a través del siguiente formulario o llamando al 971 300 500.