D.O. Yecla
Demuerte One
Cabernet Sauvignon, Monastrell
9.70€
Los vinos de Yecla se estremecen, ha llegado este Monastrell más desafiante de todos los que se han elaborado hasta el momento en la zona. Elaborado por Wineryon, uno de los proyectos bodegueros más modernos e innovadores del país. DEMUERTE ONE se presenta como una nueva apuesta por la actualización de los sistemas tradicionales de elaboración de vinos. Un trabajo que apuesta por la paciencia y la calidad, sin renunciar al diseño y a los nuevos sabores.
Hay existencias
Grado: 14.5% Vol.
Variedad: Monastrell 90% Cabernet Sauvignon 10%
Descripción: Cepas de más de 15 años de bajos rendimientos en regadio.
Clima: Clima extremo con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos.
Vendimia: Manual, en cajas de 20 kilos.
Vinificación: Depósitos de acero inoxidable a 24ºC de temperatura. Maceración larga durante 21 días.
Envejecimiento: Maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés Allier durante un periodo mínimo de 6 meses.
Vista: Color rojo picota.
Nariz: Nariz intensa, golosa, con abundante fruta roja madura, matices especiados y suaves tostados.
Boca: Con cuerpo medio, tanino suave, algo terroso, bien de acidez y untuosidad.
Temperatura de consumo: 16-18 ºC.
