El pasado viernes 10 de marzo tuvo lugar el encuentro gastronómico We Are FaceFood (WAFF23) en el agroturismo Atzaró.
We Are FaceFood es un evento enfocado para los profesionales del sector Horeca de Ibiza y Formentera. La quinta edición fue todo un éxito de participación tanto de expositores como de visitantes.
La sostenibilidad, la digitalización y la situación actual de la hostelería en Ibiza fueron los principales temas a tratar. Reconocidos chefs y empresarios del sector de la restauración y gastronomía fueron los encargados de conducir las diferentes ponencias, showcookings y talleres. Chefs de la talla como Albert Adrià, Óscar Molina del restaurante La Gaia (Ibiza Gran Hotel) o Andreu Genestra nos deleitaron con sus experiencias y know-how. Además, los organizadores prepararon un repertorio de charlas y talleres dirigidos a los profesionales de sala, bartenders y gestores de la restauración. Expertos en la materia compartieron sus inquietudes y su visión sobre la digitalización del sector. Según ellos, un camino sin retorno que sin duda ya está siendo una de las piezas fundamentales para gestionar los negocios de la restauración.
Bedrinks, este año estuvo presente con 6 stands repartidos por los jardines del hotel.
· ‘La Be en Rose’, stand de espumosos (Juvé & Camps y Llopart) y vinos rosados (A de Arínzano, Pagos D Anguix, Julieta’s Golden Rosé, Dominio del Pidio, Whispering Angel, Château Pigoudet, Roseblood y By OTT).
· Stand de Agave Spirits con Mezcal Contraluz, Mijenta Tequila y Humo licor.
· Stand Vermut Dos Deus y Ron Don Papa, donde pudimos degustar sus últimas novedades.
· Stand Ginraw (una ginebra única gracias a la selección exclusiva de botánicos y un proceso de destilación muy personal)
· Stand Chandon Garden Spritz de Möet & Chandon.
· Stand Gimber (concentrado con el mejor jengibre peruano ecológico).
El evento se clausuró con nuestra ‘closing cocktail’ de la mano de ALQUIMIA ACADEMY.
